霑の日記

2010-05-31

今週のＴＥＮらんち。

みなさん　お気付きでしょうが、

今年は気温がおかしいですね。。。

あつかったり　　さむかったり・・・・

でも、もう６月なのに　朝晩は寒いですね。

夜に布団をかぶっていたら　あついんだか寒いんだか　分からなくなって

体調を崩しそうになります・・・。

が！！　　先日　霑で　蚊第一号を　発見しました！

「やっと　オレの季節だぜーー」　と　言わんばかりに飛び回って　

わたしの　周りを　まとわりついて・・！！

かなり　すばしっこい奴で　まんまと逃げられました。

出てきたばかりで元気だったのでしょうか・・・　夏の終わりの蚊は　

すごく　弱弱しくて　ふらふら飛んでるのに　この前のアイツは　ちょう元気だった・・・。

また　　　この季節が　きたーーーーーーー！！　（ちょっと古いね）　って　感じでした。


さてさて、　5月31日～6月6日までの　ＴＥＮランチです。

「じゃがいもと糸こんにゃくの焼きコロッケ」
「空豆入り　長いも豆腐」
「新ショウガの甘酢漬け」
「新玉葱とプチトマトのカレーマリネ」
サラダ、お味噌汁、ごはん、ドリンクつきです。

今回は焼きコロッケにしてみました。
揚げるよりもかなーり　軽いです。
お味は肉じゃがっぽくしたので、何もつけずにどうぞー。

お野菜の直売所に　空豆や　新ショウガや　新玉葱・・・他にもたくさん
あるので　旬のお野菜をたっぷり使っています。

お待ちしておりマース。。
 

2010-05-25

今週のTENらんち。

５月24日〜３０日までの　TENランチです。

「胡瓜と生姜と海老の春巻き」
「かぼちゃとくるみのマスタードマヨサラダ」
「人参のはちみつレモンマリネ」
「絹さやの胡麻味噌漬け」
ごはん。お味噌汁。野菜サラダ。ドリンク。


胡瓜と生姜と海老と　チーズも入っています。
胡瓜がとろっ　海老がぷりっ　チーズがトローリマイルド
生姜が　たくさん入って　アクセントになってます！


ぜひぜひ　おこしくださいませーー
 

2010-05-25

uruoi ありがとう！

５月２３日。
URUOI　なだけに　どしゃぶりの雨・・・・
まーまー　雨は恵みの雨。潤いの雨　なのです。


今回のこのようなイベント、　実は初めてで
いろいろ　改善点も見つかったのですが、　うん。いい感じだった！と　思います。
出店者の方も　ほんとみんな　いいひとばっかりで・・・
いろんな人と　繋がれたこと　とても　うれしく、大切なことだと
とてもとても　強く感じたのです。

物販のコーナーは　　みんな　それぞれ違うものをかわいくディスプレイして
わいわいにぎやかに。
2階のマッサージは常に予約でいっぱい。
メヘンディーアートも　大好評。
わたしも　あとで　描いてもらった。　ワンポイント　かわいい。

１８：００からの　クリスタルボウル×ヨガは
一変して　スピリチュアルな雰囲気に。。
参加してくれた方は　さいご、みなさんとてもすっきりとした　お顔で
帰っていかれました。

お客さまも　いつもと違う霑を　楽しんでくれていたようだし
限定ランチも　ほぼ完売！

スタッフも　朝から　ほんと　ご苦労様でした。
「ここのスタッフさんは　みんな　いい感じですねー。
すごく大切な財産ですねー」って　メヘンディアートのBaumさんから　ほめられました＾＾
ほんとに。　ありがとう。。。

クリスタルボウルの　ひさしさんには
「この店は　いい気がながれてますねー」って　言われました☆


わたしも　最近　どうも良いものが憑いているように思うのです。
きっと　座敷童のてん坊とてん子ちゃんが　見守ってくれてるのでしょう。

もう７年。　　いや　まだまだ７年。
これからも　どん　どん　　前へ進んで行きます。


ほんとに　ほんとに　ありがとう。

これからも　よろしくお願いします！！


2010-05-19

今週のTENランチ。

雨・・・・
日曜日の予報も　　　雨・・・・・　がーん、

めでたい７周年　　雨よ止んでおくれ！
太陽さん　よろしくお願いします！！

でも　きっと大丈夫！
霑の　イベント。かなりの確率で　晴れてます◎
きっと　ダイジョウブ

５月１７日から２２日までの　TENランチです。

「まるごとトマトのミートソースオーブン焼」
「スナックえんどうの　わさマヨ和え」
「切り干し大根ともやしのエスニック炒め」
「大学芋きんぴら」
サラダ、みそ汁、玄米か雑穀ご飯

２３日のイベントのランチメニューも　だいたい決まりました！
きっと７００円で　ご満足いただけると思います☆

すこし暑くなってくると　トマトとか　キュウリとか
水分たっぷりのお野菜が食べたくなりますねー。
トマトはお肌にもいいし、熱を加えることで吸収率も良くなるし
まるごと使ってるので　見た目もかわいいんです。

トマトが　たくさん並んでる姿は　なんとも言えないかわいさがあります。
まあるくて　真っ赤で　つるつるしていて・・・・
赤は　元気をくれる　色

たくさん並ぶと　赤い水玉模様みたいで。。。

最近　水玉が　マイブームの私には　かなり胸きゅんなのです。

そんな　元気の出る　お昼ごはん。

ぜひぜひ　食べに来てくださいませー☆

2010-05-10

今週ＴＥＮランチと　予告・・・☆

今日は　雨

ちょっと寒くて　　また風邪をひきそうです。
みなさんも　体調にはくれぐれもお気をつけくださいね。

昨日は母の日でしたね。

お母さんに　感謝の気持ち　伝えましたかー？？

私は　毎年お花を贈ります。

今年は　ちょっと　ゴージャスな花束を☆

ありがとう　とか　普段は照れくさくて　言えませんねぇ。
そんな言葉を　さらっと言えるひとに　なりたいものです。

反抗期のイヤイヤ大魔王に（2歳のむすこ）　いつか　ありがとう　って
お花とかもらえるのかなぁ？？

泣いちゃうかもな・・・

よし！　そんな　こころ優しい人に　育てるぞ。

と、いうことで　　　？？？
今週のＴＥＮランチです。
5月10日～5月16日まで。
「海老と枝豆の蒸し餃子」
「糸こんと水菜の生姜炒め」
「新じゃがの青海苔煮」
「厚揚げの梅照り焼き」
サラダ、味噌汁、玄米ごはんか雑穀ごはん、ドリンク付きです。

蒸し餃子に初挑戦でしたが、揚げたり焼いたりするより　ヘルシーで
皮がぷにぷに　身がぷりっぷりで　おいしいです。
タレには黒酢を使っているので　健康的～

ぜひぜひ　お越しください。


ちょっとここで　予告です☆

5月23日（日）
霑　7周年感謝祭イベントを　行いマース！！

めっちゃお得なランチあり。　限定スィーツあり。
雑貨あり。ぱんや焼き菓子あり。
カラダを癒すイベントも　盛りだくさん！！

7年間の感謝の気持ちを込めて　　お客様に楽しんでもらいたくて
企画しました！！

詳細は　後日　発表しまぁす！

 

2010-05-04

今週のTENランチ。

先月で、いつもランチメニューを更新してくれていたスタッフが
辞めることになってしまったので、
とりあえず、わたくしが更新します。

今週は　メインが「豆腐の板麩巻きの揚げ出し」です。
板麩がもちもち、豆腐がふんわり、で　お肉なしですが、ボリュームがあります。
お惣菜が「新ごぼうの豆乳マヨネーズ和え、柚子こしょう風味」
「新タマネギのデミグラス煮込み」
「ピーマンとおじゃこのきんぴら」
野菜サラダと、桜と海藻のお吸い物、玄米ご飯か雑穀ご飯がつきます。

ゴールデンウィークは　たくさんのお客様が来てくださって
とても　にぎやかで　楽しい雰囲気でした。
５月４日の月曜日、ランチとカフェのお客様で　７２名という
今までで新記録なんじゃないかーーと言うくらい、たくさんご来店いただきました！

実は　一日100人ご来店！って言うのが、密かな目標みたいになっていて
１００人って言うのは、それはそれは大変な数で
なかなか達成できません。。。
霑はゆっくりしていただくのが、ひとつの良さでもあるので
この店の大きさで１００人も来ていただくのは　なかなかすごいこと。

でも、この月曜日は　もしかして目標達成か！！？？

と思うくらい　夕方まで　ものすごく忙しかったので
すごく期待していたら………

夜は　ものすごく　お客様が　　　　少なっかたです……

ということで　１００人達成ならず






１００人達成したら　みんなで宴会だぁーーっ