こんにちはーasです＾＾

あたし今日は誕生日なんです♪

スタッフさんから、パン・新作マト子・花束・・・などなどプレゼントもらっちゃいました！
パン好きなのが有名なのか、２人からパンをもらうという偶然。笑

でも１つは今日の朝食べちゃったので、今日もらったパンは明日の朝ごパンにしよーと思います＾＾
今日食べた、こしあんと甘納豆のコラボ食パンおいしかったー♪

みんなありがとー！！


そして、今日は月曜日なので、ＴＥＮランチのメニューが変わりましたよん♪

メインが「あさり入り和風八宝菜」です。
春の食材、タケノコをたっぷり使った八宝菜となっております！
今、明日のタケノコの灰汁抜きをデカ鍋でしています。笑

そして、小さいおかずが「厚揚げとほうれん草の白和え」「くずきりときゅうりの酢の物」「トマトとニラのピリ辛中華和え」です。

もうすぐＧＷですね！
明日天気は崩れるみたいですが、明日以降はお天気良さそうで嬉しいです♪

こんばんはーasです＾＾

予定がバタバタとありまして、なかなかブログＵＰ出来ずに、今週のＴＥＮランチをお知らせ出来ていませんでしたっ＞＜

では、さっそく今週のＴＥＮランチのメニューです！！

メインの大きいおかずが「春キャベツとアスパラガスの豆腐ソースグラタン」です♪
グラタン系はほんと人気です！！
いつもＴＥＮランチのメインがグラタン系になると、ほとんどの注文がコレになります。笑
グラタンおいしいですよねー＾＾
そして、豆腐ソースでヘルシー！
春食材をたっぷりいただいてください★

小さいおかずは「三度豆のきなこ和え」「ひじきのトマト煮」「長芋豆腐」です＾＾


今日は天気予報雨ってゆってたのに・・・降らなかったー！！
雨と思ってチャリでいくのやめて、ムリヤリ送ってもらったのに・・・ショックでした。。。
明日は晴れるみたいですが、木曜はまた雨みたいですねー
せっかくのお休みなのになぁ＞＜

木曜は今話題の「ダーリンは外国人」を見に行こうと思います＾＾
友達がおもしろかったってゆってたから楽しみだ♪

こんばんはーasです＾＾

ついに、昨日より営業時間の延長がスタートしましたー！！
２４時頃までとなっております★

あたしも周りの友達にずっと、「時間のびないのー？？」と言われてたので、これで利用してもらえるなと♪

最近夜カフェハヤってますね～
でも分かる気がする。

あたしはお酒も飲むけど、飲みたくない日もあって。
でも友達とゆっくり喋りたくって・・・ファミレスとかガヤガヤしてないゆったりしたスペースで・・・
そんな時に夜カフェしに行きます＾＾

あと映画見たあととか、ご飯はいらないんだけど、映画について語りたい！とか。笑

霑では、もちろんお酒も飲んでいただけますし、今までは９時以降食べ物はなかったんですが、軽いものを少し用意しています★
もちろん、今まで通りスイーツも！！

詳しくはwhats newに書いてありますので、そちらをご覧下さい＾＾

みなさまのご来店お待ちしています♪

おはよーございます！asです＾＾

今日は定休日♪
久しぶりにのんびり過ごす予定です。

昨日・今日とちょっと寒いですねー。
来週あたり衣替えしよー！
クリーニングもだそー！っと思っています。

靴だけは片付けたんですけどね～
色々片付けたいなぁ。。。


さてさて、明日金曜日に「メヘンディアート」というものを霑でやります！
ヘナで体にペインティングするイベントです＾＾

デザインがアジアン系でかわいーの！
一見タトゥーみたいですが、２週間程で消えるアートです★

あたしはこういうのダイスキなのでかなり興味あります！
ヘナは体にも良くて、デトックス効果もあるとか。
ヘナにこういう使い方があるなんて知らなかったぁー

詳しくはイベント情報に書いてありますので、そちらを読んで下さいね＾＾

こんにちはーasです＾＾

今日は結構な雨が降ってますねー！！
店の前は水溜り状態です。。。

そんな月曜日ですが、今週のＴＥＮランチですっ！

メインは「厚揚げと新玉ねぎのごま南蛮」です☆

先週に引き続き、春の食材がメインになっています♪
これからどんどんおいしー野菜が出てくる季節ですね～

小さいおかずは「かぼちゃのカレーマスタード和え」「長ネギの苺ピクルス」「切干大根のタイ風サラダ」です＾＾

「長ネギの苺ピクルス」ってどんなの！？って思った人！！
あたしも思いましたよー笑

今日は食べましたが、あたしは全然アリです！笑
言われたら苺かな？？的な感じだと思いました。
でも、見た目が梅味っぽいので、梅と思って食べると衝撃だと思います！笑


そして、こんな雨の中、今日は常連さんが村上春樹の本を店に持ってきてくださいました。

あたしも村上春樹がスキで、「ねじまき鳥クロニカル」からハマり、去年に「海辺のカフカ」「１Ｑ８４」を読みました。
そして、オススメの短編集を今回お借りすることができて、すごく楽しみです！！

２階に「ねじまき鳥クロニカル」を始め、文庫本を置いているので、まったり読みたい人は２階へどうぞ＾＾

こんばんはーasです＾＾

明日から姫路城が修理されますねーなのに、今日はあいにくの雨っ！
５年間と聞きましたが、そんなに時間がかかるんですね＞＜

今年はお城で桜を見ることは出来ませんでした。残念。。。
最近はほんとにすごい人と聞いていたので、お城が修理に入ったら観光客とか減っちゃうのかなぁ～。

そんな日曜日の今日は、お店が忙しく１時過ぎにはランチが終了となってしまいました！
せっかく来ていただいたのに、食べれなかった人はすみません＞＜

最近、お休みの日は結構混みますので、来られる予定の方は予約された方がベターかと思います★


そして、あたし先ほど家に帰って来たんですが、１件の留守電がありました。
マンションの１階上に住む、いつも色々くれるおばちゃんからでした。笑
かなり可愛がっていただいてます☆

折り返ししてみると、「いっぱいいかなごのくぎ煮があるからいらないー？」とのこと！

いかなごダイスキー！！＾＾

早速もらいに行くと、２パックもくれました★
作り手が違って、ひとつは生姜入り、もうひとつはオレンジ入りだそうで。
いかなごのサイズも小さいのと大きいので全然違うっ！

そしてさらに、小メロンのお漬け物までくれました＾＾
小メロンのお漬け物なんて食べたことないー！

最近、冷凍してストックしてあったパンが尽きて来ていて、朝ごはんをパンからご飯にシフトしようと思っていたところだったので、ナイスタイミングでした♪
お弁当にも入れたらおいしいだろうな～＾＾

早速、明日の朝いただこうと思います！

こんにちはーasです＾＾

昨日は寒かったですが、今日もぽかぽか陽気ですね♪

火曜日は臨時休業いただいておりました☆
知らずに来店してくださったお客様、申し訳ありませんでしたっ＞＜

お店のスタッフみんなでお花見したんです＾＾

お城はすごい人みたいですねー桜と見納めとで。
というわけで、あたしたちは夢前川に行ったんですが、キレイでしたよー！

今週はまだお花見が楽しめそうですね＾＾


そんな今週の土曜日は、１０日なのでＴＥＮの日です！

最近はＴＥＮの日は平日続きだったので、普段来れない方はぜひご来店お待ちしておりますー＾＾

そして、今週からカフェメニューにパフェが加わりました♪

季節によって内容は変わっていきますが、今のメニューは「桜とよもぎのパフェ」と「チョコバナナパフェ」になります。

それぞれにシフォンケーキが入っていますが、もちろん全部手作り！！
桜のアイスも手作りです＾＾

それぞれ５６０円で、ケーキセットと同様＋２００円でランチドリンク付けれますので、ぜひ食べてみて下さいね☆
もちろん他のドリンクをご注文の場合は、ドリンク代－１００円させていただきますよー。

これからも色々とメニューが変わっていくと思うので、楽しみにしていて下さいね＾＾

こんばんはーasですー＾＾

遅い時間の更新となってしまいました。。。

今週のＴＥＮランチのメインは「車麩と筍の梅照り焼き」です！

筍・・・春ですねぇ＾＾

筍ダイスキです！
毎年知り合いのお店に筍づくしのコースをお願いする程＾＾

やっぱり定番の筍ごはんが食べたいですね♪

小さいおかずは「長いもの黒糖黒酢あん」「大根と新タマネギの白いピクルス」「焼きアスパラのみそ和え」です☆

そして、６日の今日は臨時休業をいただいております。

大変申し訳ありませんが、ご了承下さいませー！

こんにちはーasです＾＾

ようやく暖かくなってきましたね！

桜も咲いて・・・４月になって一気に春になった！って感じがします。


霑では今、パン作りに勤しんでることはブログで知っていただいてるとは思いますが、
霑のスタッフはみんなパン好きです。

あたしは昔はパンはスキじゃありませんでした。
特に食パンなど、シンプルなパン。
まだお惣菜パンなら食べれるって感じでした。

ところが、ちょうど３年前に姫路に来て、姫路はパン屋さんが多くて！
食べる機会も増えてる中、知り合いにある食パンをもらいました。

もらったときは、「食パンとか食べないし。。。」って思ってたんですが、
食べてみると・・・「おいしー！！」

しかも、焼かなくてもおいしかったんです！
パン嫌いのあたしには衝撃でした。

それから、パンがダイスキになって、しかもシンプルなパンに惹かれていきました。

今は茶色いパンがスキです。
全粒粉・ライ麦・玄米粉・胚芽などなど・・・

そんなダイスキなパンですが、あたしは去年出会ったパンが１番スキでした。
「花風」さんのパンです♪

以前、加古郡でお店をされていたときは知らないのですが、
雑貨屋さんの「itsumo」さんに、毎週木曜日におろしていて、
今年に入ってからは毎週買いに行っていました＾＾

残念ながら、今月から産休に入ってしまい、今年はもう買うことが出来ないんですが・・・＞＜

全粒粉の食パンおいしかった＾＾

そして、今日は加古郡にある週末しか営業しないパン屋さん「ふくふく」さんに行ってきました☆

前に一度だけ行ったことがあるんですが、前はシンプル系のパンを買わなかったので、
今日は「全粒粉ブール」や「ベーグル」も買いました♪

前に食べておいしかった「シナモンロール」や「黒豆パン」も＾＾

今日は「黒豆パン」を食べたんですが、明日の朝違うパンを食べよーと今からわくわくしてます！笑

最近、あたしが家で使っている有機のドライイーストを使ったパンの本を買いました。

それは、冷蔵庫で一晩発酵させて作るやり方なんですが、粉が合っていないみたいでベタベタに・・・＞＜
それでも発酵後はまだマシみたいなので、焼いてみたんですが・・・平焼きピタパンだし食べれそう。笑

パンて、粉や気温、発酵時間でほんと全然違ってくるんですよねー

そういえば、前に花風さんのパンで、寒くて天然酵母がうまく育たなくて入荷が少ないって聞いたことがありました。
天然酵母は生きてるんだからなおさらですよね！

この本はマスターすると、すごくカンタンにパンが作れそうなので、当分この本で練習しますっ！